Storia sfinci di San Giuseppe

Vi volgiamo informare su una curiosità riguardo agli sfinci di San Giuseppe, i dolcetti tipici che vengono preparati specialmente nel sud per la festa del papà. Si tratta di dolcetti caratteristici preparati per la festa del papà in Sicilia, dove questa festività è una vera e propria tradizione del posto.

Il termine "sfinci" indica in generale la frittella e deriva dal latino "spongia" che significa spugna. Si tratta infatti di buonissime frittelle morbide che assomigliano veramente a delle spugne: al loro interno vi è una deliziosa crema a base di ricotta.

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