Perché proprio la mimosa è il simbolo della festa della donna?
E da dove nasce questa tradizione?

La mimosa è stata scelta come simbolo della festa della donna nel 1946 dall'UDI (Unione Donne Italiane). Questo fiore è stato scelto perchè molto delicato e profumato e soprattutto perché la sua fioritura avviene proprio nel periodo della festa.
E' tradizione regalare un mazzolino di mimosa ad ogni donna, e questo
regalo può essere fatto indifferentemente da un amico, dal marito, dal fidanzato, dal datore di lavoro, dal fratello . In questa giornata i ristoranti preparano svariati piatti che richiamano il colre giallo della mimosa: abbondano quindi piatti preparati con uova, zafferano, limone, ananas e mais.

Come conservare al meglio la mimosa recisa

Vuoi conservare il più possibile il mazzolino di mimosa che ti hanno regalato?
Allora segui i nostri consigli.
Basta eliminare con un coltello tutte le fogli erovinate e mettere il mazzolino dentro un contenitore con acqua tiepida in modo che i fioriscano i capolini ancora chiusi. Riporre poi il contenitore lontano da fonti di calore altrimenti peggiorerebbe l'aspetto del mazzolino.

Come far seccare il mazzolino di mimosa

Si devono innanzitutto eliminare tutte le foglie dagli steli e mettere il mazzolino a testa in giù in luogo buio e aciutto che sia però ben areato e attendere l'essiccazione.